Landbruksministeren om melke- produksjonens framtid

I Buskap og avdrått nr. 3 i 1975 skriver statsråd Torstein Treholt om melkeproduksjon og selvforsyning. Statsråden slår fast at på litt sikt tror han ikke vi kan unngå en viss omlegging av kostholdet fra det sterke preget av husdyrprodukter til mer plantekost. Han er opptatt av at det legges en større vekt på selvforsyning. Bakteppet er matvarekonferansen i Roma 1974 der det kom fram at 460 millioner mennesker sulter og at 60 prosent av verdens befolkning er feilernært. Treholt er klar på at melkeproduksjonen er det mest sentrale i norsk jordbruk. Han mente totalproduksjonen i 1975 var nærmest ideell med dekning av hjemmemarkedet og en beskjeden eksport. Imidlertid er han bekymret for utviklingen på Østlandet og at nedgang i produksjonen der kan skape forsyningsproblemer. Statsråden understreker at inntektsforholdene vil ha mye å si for utviklingen i melkeproduksjonen. – Vi har en målsetting om inntektsmessig likestilling. Når det gjelder regnskapstallene fra Norges Landbruksøkonomiske Institutt for større bruk er det godt samsvar med inntektene i industrien. Men jeg er enig i at gjennomsnittsinntekten i jordbruket ligger atskilling under industrien, skriver Treholt. Han legger til at det er få bruk som tilfredsstiller inntektsmålsettingens strenge krav om « … rasjonelt drevet … stor nok til å gi full sysselsetting for en øvet, voksen person hele året…». Og at det derfor blir et spørsmål om kombinasjonsbruk og biinntekter.