39 prosent utslippskutt fra gård

Saputo håndterer 11 milliarder liter melk i Canada, USA, Argentina, Australia og UK og omsetter for nærmere 130 milliarder kroner.

-Innen 2030 har vi et mål om å redusere klimagassutslippene i egen virksomhet med nærmere 43 prosent innen 2030 – og redusere utslippene fra gårdene med 39 prosent i samme periode – i samarbeid med melkeprodusentene, opplyste direktør for samfunnsansvar i Saputo, Héléne Morisette.

I tillegg har Saputo et mål om at all emballasje skal være resirkuler- eller gjenbrukbar innen 2030. Kuttene i industridelen skal i hovedsak skje gjennom overgang til fornybar energi. Og på gårdene handler tiltakene om å optimalisere dyrehelse, avl, fôreffektivitet, gjødselhåndtering – og ta i bruk metanreduserende fôrmidler (som Bovaer).

Deler målsettingen

Vincest Rainville, som er direktør for Quebec-avdelingen i Dairy Farmers of Canada – og melkebonde, er glad for at hjemlandet har satt seg ambisiøse klimamål. Selv jobber han mye med å gjøre forbedringer i egen drift på fôr og gjødselssiden – men foreløpig er det få om noen som har tatt i bruk metanreduserende fôrvarer i Canada. Rainville forklarer at dette først og fremt henger sammen med at det per i dag ikke eksisterer incentiver fra myndighetene på dette området.

-Men jeg opplever at melkebøndene i Canada er opptatt av bærekraft og at vi skal jobbe målrettet med en rekke tiltak fremover, sier Rainville, som driver gård med rundt 120 kyr i et land der gårdene i gjennomsnitt har besetninger på under 110 dyr.

Netto-null

Dairy Farmers of Canada har ellers satte seg et mål om netto-null klimagassutslipp fra gårdene innen 2050 – men planen bygger på et stegvis forbedringsarbeid der den enkelte bonde har stor grad av fleksibilitet til å velge løsninger tilpasset egen drift. Forskjellen på netto-null utslipp og klimanøytral (det siste begrepet brukes oftere) er at netto-null krever at alle utslipp av klimagasser balanseres ved at tilsvarende mengde fjernes – mens klimanøytral betyr at ingen menneskelig aktivitet bidrar til økt global oppvarming - men tillater at man kompenserer for utslipp andre steder (for eksempel kjøpe kvoter).

Myndighetene tungt inne

Myndighetene i Canada har en målsetting om en samlet utslippsreduksjon for landbruket i Canada på mellom 40 og 45 prosent frem mot 2030. Gjennom Sustainable Canadian Agriculture Partnership skal det investeres 3,5 milliarder canadiske dollar for å fremme tiltak i sektoren.

Mange fellestrekk med Norge

Melkeproduksjonen i Canada har ellers mange fellestrekk med Norge. Bøndene må ha en kvote for å produsere melk. Prisen på melk er regulert gjennom nasjonale og provinsielle organer (Canadian Dairy Commission - CDC) – og landet har høye tollmurer for å hindre at billig, importert melk destabiliserer markedet. Landet har også mekanismer for lagring av overskuddsprodukter for å holde balanse i markedet. Dette systemet gjør at Canada i stor grad er selvforsynt med meieriprodukter og unngår de store prissvingningene man ofte ser i åpne markeder.

Podcast; Gode kyr starter som gode kalver

Kalven er kanskje liten. Men den kan bli den dyreste feilen, eller den beste investeringen, i hele fjøset. Fag og kalveprat fra fjøshverdagen kan du lytte til i en fersk episode av vår podcast, Melkerampa.

I kalveepisoden dukker vi ned i spørsmålene:

• Hva kjennetegner de som lykkes med kalvehelsa?

• Hva er faresignalene?

• Og hvilke små grep kan gi store utslag senere i kua sitt liv?

• Mjølkeprodusent Eirin Ryssdal og TINE rådgiver Kari Sølvberg deler erfaringer fra virkeligheten, både det som fungerer veldig godt, og det som ofte går galt.

Episodene i Melkerampa finner du enten på medlem.tine.no eller der du vanligvis lytter til podcastene dine