Store forskjeller i slakteklasse

I 2025 ble et slaktet 123 966 Ung okse. Ser vi på rasefordelingen utgjorde NRF 52,4 prosent. Deretter fulgte Aberdeen Angus med 11,8 prosent, Charolais med 8, Limousine med 5,3. Krysninger utgjorde i fjor 4,1 prosent av Ung okse-slaktene. Statistikken for januar måned i år forteller at andelen krysninger fordobler seg fra 4,1 til 8,3 prosent av slaktene.

Ser vi på klassifiseringen er det som ventet stor variasjon. Limousine kommer best ut på klasse fulgt av Charolais og krysninger kommer vesentlig bedre ut enn ren NRF. Selv om det er flere faktorer enn kvalitetstillegget som er avgjørende for lønnsomheten betyr klasse en god del i kroner og øre. Forskjellen mellom O/O+ og R- er 5,30 kroner. I tillegg kommer forskjell i noteringspris. Mens 60 prosent av krysningene i 2025 kom i R- eller bedre er det bare 3 prosent av NRF-slaktene som oppnår det samme.