Reportasje

Sommerminner

Lading av batterier i beste arbeidstid.

Tekst og foto:

Solveig Goplen

solveig.goplen@geno.no

Østre Slidre i Oppland

Magnhild og Knut Olav Strand
Ytelse: 6 800 kg
Kvote: 70 000 liter
Stølsdrift i Sanddalen 1030 meter over havet
Ved Vinstervatn
Valdresflya

Kyr i stor produksjon har ingen tid å miste for å klare å ete nok. Graset er næringsrikt i begynnelsen av sesongen, men faller fort utover sommeren.

Bilen varsler ”risk for ising”, kalenderen viser 13. juli. Jeg er på vei til Magnhild Strand på stølen i Sanddalen ved Vinstervatnet på Valdresflya. Tida den er midt på dagen, jeg skal få ta kubilder av robuste NRF-kyr på utmarksbeite. Jeg har ikke gjort noen konkret avtale med kuflokken. De styrer dagen som de vil, og jeg har fryktelig godt av å vente. Jeg møter ei smilende budeie i døra på sælet. Jeg har alt kjent lukta av fyring med bjørkeved. Budeia forsikrer meg om at jeg skal få ekte stølsmat med stekt flesk og «verdens beste melk», men hun anbefaler meg å ta på støvler og topplue og ta en tur for å få tatt noen bilder. Vi hører bjellekua, og når jeg ser nærmere etter så kan jeg se kyrne. Jeg kjenner på arbeidsglede, en finere dag kan ingen ha på jobb…

Den gode praten

Etter ei stund banker jeg på døra, lukta av stekt flesk siver ut, jeg kjenne at tennene løper i vann. Maten er klar… Og melka, ja den har en så ren, frisk smak. Jeg lader batterier midt i arbeidstida. Praten går lett. Her rundt bordet med utsikt til nabostølen og vatnet forteller Magnhild om barndommen og alle somrene på stølen. Magnhild jobber i dag som rådgiver i NLR innlandet ved siden av at hun og mannen er gardbrukere i Beito. De tok over garden for 11 år siden. Hun har og ei fortid som politisk rådgiver og har vært varaordfører i kommunen. Vi prater litt om politikk og etterhvert skjønner jeg at dattera er 2.kandidat til Sp si liste i Oppland. Og Marit Knutsdatter Strand på 25 er nå inne på Stortinget og sitter i Utdannings- og forskningskomiteen.

Tabell. Tall for Oppland fylke. Trolig er mer enn 4 000 kyr som produserer mjølk på utmarksbeite og er på seter i Oppland. Det er for Valdres som har flest setre i drift med i overkant av 180 sist sesong.
År	2004	2005	2006	2007	2008	2009	2010	2011	2012	2013	2014	2015	2016
Enkeltsetrer	523	514	486	470	436	419	417	395	385	347	346	334	316
Mjølkeprodusenter	2045	1949	1830	1717	1585	1514	1454	1398	1323	1265	1181	1176	1133
Prosent på enkeltseter	25,6	26,4	26,6	27,4	27,5	27,7	28,7	28,3	29,1	27,4	29,3	28,4	27,9

Bruk av utmarka til matproduksjon

Praten går om viljen til å bruke utmarka til matproduksjon. Gjennom god organisering og stimulering til bruk av utmark til matproduksjon høstes det svært mye fôr i utmarka i Oppland.

Oppland fylke er absolutt det fylket med størst opptak av fôr på utmarksbeite. Sidsel Røhnebæk, seniorrådgiver hos Fylkesmannen opplyser at det er nær 17 000 ammekyr/mjølkekyr fra 1 050 besetninger og nær 26 000 andre storfe fra 1 190 besetninger på utmarksbeite. I tillegg er 270 000 sau og lam på beite fra 1 300 besetninger. Anslagsvis høstes det 42 millioner FEm per år i utmark til en verdi av bortimot 150 millioner kroner. Det er en årlig produksjon 200 000 rundballer.

Gjennom vegetasjonskartlegging, utarbeiding av beitebruksplaner og god organisering optimaliseres bruken av utmarka. Et stort og omfattende arbeid forbedret gjennom generasjoner. Det produseres mye mjølk og kjøtt basert på kortreist næringsrikt gras.