Kjøtt
Ren NRF med kjøttfeklassifisering
Rasmus Lang-Ree
rlr@geno.no
Dessverre var det bare forkroppen av det ene dyret vi rakk å få bilde av før nedskjæring.
Foto: Animalia
Morten Røe, Fagsjef klassifisering i Animalia, forteller om to rene NRF-okser (alle tippoldeforeldrene er rene NRF-dyr) som så ut som kjøttfe. Den ene ble klassifisert til ren U, mens den andre fikk R+. Morten Røe mener for øvrig sistnevnte burde hatt U-. Slaktetilvekster på 840 og 773 gram/dag er fulle på høyde med middeltilveksten i de to klassene, og forteller at de aller beste NRF-oksene er svært gode kjøttprodusenter.